4月25日に発売されたミスドの新メニュー「フィナンシェドーナツ」
ミスドからまた新しい食感の提案ですよ！
プレーン、シュガー、チョコ、シナモン、ホワイトの5種類の味が用意されています。
ミスドでは珍しいシナモンとホワイトをチョイス
ドーナツは１日１つまでと決めてるので別の日に撮ってます(^_^;)
どっちも非常に個性的な風味で美味しかったー(^q^)
特にホワイトはコクのあるミルキーな美味しさで一押しです！
フィナンシェドーナツ自体はバター風味なのでかかってるフィリングの印象がそのまま生きる味付けに感じました。
ミスドの紹介では、アーモンドプードルとバターの風味広がる美味しさとあります。
アーモンドプードルはアーモンドを粉状にしたものを指します。
言われてみれば確かにアーモンドの風味がしたようなって感じ(^_^;)
ちょっと印象が薄かったのはシナモンとホワイトの味付けが強かったからですね。
フィナンシェのアーモンド風味を味わいたい方はプレーンかシュガーを選ぶといいと思います。
さくほろ食感
フィナンシェドーナツの特徴はなんといってもその食感！
ミスドいわく「さくほろ食感」は食べれば納得の表現でした。
口を閉じれば、歯で噛まずともほろっと崩れるくらい柔らかい食感です。
でもしっかりとした食べてる感は存在する絶妙な食感になっています。
すごく軽いのにカロリーは高め
フィナンシェドーナツはすっごく軽い印象でぱくぱくっと食べれてしまいます。
今まで一番軽いと思ってたフレンチクルーラーより軽い食感かも。
にも関わらずカロリーは約300kcalと多目になっていますので、一気に食べ過ぎないように注意が必要！
ちなみにフレンチクルーラーは約170kcalとフィナンシェドーナツの半分程度のカロリーです。
オールドファッションが約320kcalと近い数値ですが、食べやすさがかなり違うのは不思議ですね。
そもそもフィナンシェって何？
フィナンシェとはフランス起源のバターケーキや焼き菓子の一種。
フィナンシェとはフランス語で「金融家」・「金持ち」等の意味があり、イタリア・フィレンツェで権勢を誇ったメディチ家をシンボライズしたものでもある。フィナンシェ型と呼ばれる小さな台形の金型で作られた菓子の形が、色・形において金塊に似ているからとも、サン＝ドゥニ通りの菓子職人ラヌが考案し、パリ証券取引所周辺の金融街から広まったからともいわれる。
wikipediaより要約。
要するに細長い金塊っぽい形状のバターケーキのことみたいです(@_@)
確かに食感はさくほろなイメージ、それをドーナツにしたのがフィナンシェドーナツと言う訳ですね！
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